CACCIA AL PIANO – GROTTAIA

13,00

TOSCANA VERMENTINO IGT

Uvaggio : Vermentino 100%

Annata : 2022

Disponibilità: 6 disponibili

Categoria:

Vinificazione : Le uve, raccolte a mano in piccole cassette da 15 kg ,sono state poste integre in pressa dove hanno subito una spremitura soffice.Il mosto ottenuto, trasferito in acciaio inox, ha svolto la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 12 – 14 °C per due settimane.

Maturazione : Infine ,il vino è stato affinato sui propri lieviti per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento ,che avviene nella primavera successiva alla vendemmia.

Colore : Giallo paglierino

Profumo : Si presenta fresco al naso, con profumi fruttati di ananas e pesca bianca arricchiti da note di fiori bianchi con prevalenza di biancospino.

Sapore : Al palato è fresco e minerale con un finale morbido e sapido sostenuto da una equilibrata acidità.

Gradazione alcolica : 

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