CASCINA VALLE ASINARA

22,00

Tipologia : Rosso Fermo DOCG

Provenienza : Piemonte

Uve : Barbera 100%

Annata : 2021

Disponibilità: 4 disponibili

Categoria:

Vinificazione : Fermentazione spontanea con utilizzo di soli lieviti indigeni in vasche di cemento, della durata di 12gg .Dopodiche’ il vino viene svinato e pressato per poi compiere la malolattica in cemento.Affina in grandi botti di rovere di Slavonia di 8000 litri.

Sensazioni : Rosso rubino purpeo ,è elegante e rotondo, di gran corpo e notevole struttura e un bouquet particolarmente seducente, con spaziatura pentolata e un frutto elegante.

Gradazione alcolica : 14,5% vol

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