COL D’ORCIA ROSSO

15,00

ROSSO DI MONTALCINO DOC

VENDEMMIA BIO

Zona di produzione : Vigneti propri, siti a Montalcino, sulla collina di Sant’Angelo,affacciata sul fiume Orcia

Uva con cui è prodotto : Sangiovese denominato a Montalcino “Brunello(la stessa uva con cui si produce il Brunello di Montalcino)

Annata : 2019

Disponibilità: 3 disponibili

Categoria:

Vinificazione : Fermentazione sulle bucce della durata di 10 – 12 giorni, a temperatura controllata inferiore a 28°C in vasche di acciaio da 150 hl base larghe, appositamente realizzate per estrarre delicatamente tannini e colore.

Invecchiamento : 10 – 12 mesi in botti di rovere di Slavonia di capacità compresa tra i 75 e i 150 hl.Parte del vino è stato affinato in tonneaux e vasche di cemento.Segue l’affinamento in bottiglia.

Colore : Rosso rubino intenso, con riflessi violacei

Profumo : Ampio, intenso e complesso.Le piacevoli note fruttate di ribes, ciliegia e amarena sono seguite da sentori di tostatura e vaniglia.

Sapore : Vino di buona struttura, con tannini ben presenti e piacevoli.Dotato di buona freschezza e sapidità, chiude con una lunga persistenza aromatica.

Gradazione alcolica : 14,5% vol

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