Vendemmia : Si è svolta durante la seconda metà di settembre.L’uva sana e perfettamente matura viene raccolta a mano, in piccole cassette, per preservare l’integrità della bacca.Delicatamente diraspata, viene quindi sottoposta a pigiatura.Segue la fermentazione con macerazione della bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox.La maturazione avviene in acciaio e in piccole bottini rovere francese.Una volta imbottigliatori vino riposa quintini locali termocondizionati per l’affinamento.
Colore : Rosso rubino intenso, profondo e denso di sfumature violacee.
Naso : Elegante, intenso, fruttato e speziato: sentori di more, mirtillo,prugna e arance rosse, si fondono a muschio selvatico, mandorla,pepe bianco, melograno.Note speziato di tabacco biondo, pepe nero e bacche di sambuco.
Palato : Vino di grande impatto, con tannini complessi, raffinati e settori che si fondono a una vena aromatica fresca, lunga e succosa, dal retrogusto speziato.
Gradazione alcolica : 14 % vol
