GIN – CITADELLE

38,00

GIN DE FRANCE

Citadelle è unico al mondo grazie al suo lento metodo di distillazione con la fiamma viva che riscalda i piccoli post still.Non viene distillato tuto l’anno ma solo tra marzo e novembre con un piccolo alambicco Charentais,di quelli in uso sin dal ‘700.

Disponibilità: 2 disponibili

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Produrre questo gin richiede molto tempo, infatti 19 botaniche rimangono in infusione per 79 ore prima della distillazione e il sistema a fiamma richiede un giorno intero di lavoro.Gli ingredienti chiave includono ginepro francese, viola,coriandolo del Marocco, mandorle e scorza di limone agrodolce della Spagna, la buccia di arance messicane, angelica dalla Germania settentrionale, cardamomo dal’India, corteccia di cassia dal’Indocina, cannela dallo Sri Lanka, la liquirizia cineserie sapore piccante dei grani del paradiso dal’Africa occidentale, pepe cubebe da Java, cumino olandese, anice francese, noce moscata e finocchio.Infine la radice di iris italiano.

Gradazione alcolica : 44% vol

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