Il gin Ginepraio è il risultato della collaborazione fra Levante Spirits e Distillerie Deta, tradizionale alambicco di rame dalla capacità di 300 litri
Le materie prime sono tutte rigorosamente di origine toscana, provenienti da coltivazioni biologiche certificate.L’alcol utilizzato è prodotto dalla distillazione di un fermentato ottenuto da grano biologico coltivato nella vallata del Mugello ,mentre le 7 componenti botaniche aromatiche tra cui il ginepro, la rosa canina e l’elicrisio ,conosciuto anche come “semprevivo”,vengono raccolte in Maremma,in Val D’Orcia, passando anche per la zona del Chianti.Il gin Ginepraio si può definire come rappresentativo dell’idendità del proprio territorio, la distillazione viene fatta a Barberino nella Val Elsa, nel cuore della regione Toscana.
