Lo yuzu è un agrume tipico giapponese visivamente molto simile al limone, ma con spiccate note erbacee, un leggero sentore amaricante e una acidità meno marcata.
Ukiyo Yuzu Gin nasce da una base di un tradizionale shochu, ridistillato con ginepro,yuzu e altre botaniche locale,rispettando la millenaria tradizione della coltivazione di yuzu Giapponese, donando fresche note agrumate.