Vinificazione : Dopo la diraspa-pigiatura il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo una macerazione pre-fermentativa a freddo in modo da esaltare le note fruttate.La fermentazione, avvenuta con temperature non superiori ai 25°C è decorsa in circa 10 giorni.Il vino è stato dunque trasferito per il 70% in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica,e per la restante parte in acciaio.
Si presenta di un colore rosso violaceo intenso.
Al naso esprime note di frutta rossa matura e spezie come pepe nero e liquirizia accompagnate da piacevoli sensazioni floreali di violetta.
Al palato si presenta morbido, spicca per la sua piacevolezza di beva, caratterizza da tannini setosi e da una buona freschezza.Lungo e sapido il finale, contraddistinto da un retrogusto di confettura di prugna e note di vaniglia.
Gradazione alcolica :
