Le uve provenienti dalle parcelle selezionate vengono selezionate e diraspate prima della messa in vasca. La macerazione,della durata di 48 – 72 ore dopo la vendemmia,permette di ottenere un’aromaticita’ senza pari,rivelando tutta la ricchezza dei migliori Crus di Pinot Nero.
Vista : Una veste elegante,il cui colore evolve naturalmente da un bel tono lampone a delicate sfumature salmonate.
Naso : Un naso dritto,di straordinaria freschezza e con ampia gamma di frutti rossi: lamponi, ribes,fragola,ciliegia nera.
Palato : Un attacco fresco e deciso per questo vino morbido e rotondo .In bocca,offre la sensazione di immergersi in un cesto di frutti rossi appena colti.
Gradazione alcolica :
