Vinificazione : questa Riserva è il risultato di un’attenta selezione di sole uve Sangiovese provenienti da un singolo vigneto posto lievemente più basso, dove il terreno presenta una maggiore componente argillosa.Vinificato in modo naturale mediante fermentazione spontanea in tini di cemento.
Affinamento : dopo la svinatura prosegue l’elevazione in tradizionali botti di rovere di media capacità dove rimane per circa 24 mesi.Continua il suo affinamento in tini di cemento e si completa in bottiglia dove permane per un lungo periodo.
Colore : rosso rubino intenso
Profumo : intenso con bouquet di vaniglia, liquirizia e cioccolata
Sapore : rotondo, speziato,elegante e ben strutturato
Gradazione alcolica : 14% vol
