LE VOLTE DELL’ORNELLAIA

55,00

TOSCANA IGT ROSSO

Annata : 2015

 

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Vinificazione e affinamento : La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche parietali durante le fasi della fermentazione.Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica,sempre in vasche di acciaio.La fase di affinamento è durata 10 mesi in parte in barrique, usate in precedenza per Ornellaia .l’altra parte in vasche di cemento, per ottenere un perfetto bilanciato tra struttura tannica e espressione fruttata.

Rosso rubino dai riflessi porpora.Al naso si presenta vinoso:sprigiona una complessità di profumi che spaziano dai frutti rossi maturi,  alla macchia mediterranea, fino ad arrivare a delicate note di tabacco e spezie.L’ingresso in bocca è morbido e segoso,ma al tempo stesso sostenuto da una vivace acidità che ci regala un finale croccante e persistente.

Gradazione alcolica : 

Formato : 1,5 L

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