Vinificazione : la fermentazione è tradizionale, effetuata in tini di acciaio inox, con una durata di 12-15 giorni a temperatura controllata.
Affinamento : affina per un anno in botti di rovere di media e grande capacità per ulteriori sei mesi in bottiglia.
Il colore è rosso granato con riflessi violacei.
Il profumo ricorda il cuoio, la liquirizia nera, il caffè e la mora.
Il gusto è pieno, supportato da un’acidità che rinfresca e si risolve in un finale lungo e sapido.
Gradazione alcolica : 14% vol
