Maturazione e affinamento : Le bottiglie accatastate restano almeno 24 mesi in locali delle nostre cantine prima del ” remauge”.Successivamente sboccate e dosate”Brut Nature” ricevono il tappo a fungo e la gabbietta.Almeno due mesi di affinamento ulteriore infine necessario prima di immettere questo Franciacorta sul mercato.
Nel calice cristallino dai toni oro bianco con accenni verdolini, si rivela una energia vitale accesa di freschezza, dove la precisione agrumata di cedro e pompelmo sfuma nelle note floreali di biancospino, caprifoglio e verbena con un tocco iodato.Il frutto ha le gradazioni della pesca bianca e dell’uva spinge il respiro arioso della giovinezza, che torna in un sorso generoso senza sbavature,teso e dinamico, con un finale vivace e sapido.
Gradazione alcolica : 12 % vol
