Fermentazione : In purezza in ambiente anaerobico in tini di acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
100% Distillazione Artigianale : Discontinua con il taglio delle teste e delle code in particolare esclusivi alambicchi a vapore in rame.La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.
Riposo : Da 6 mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.
Gusto : Fresca, fragrante, cristallina e leggermente aromatica con una particolare eleganza propria dei vitigni d’origine.
Gradazione alcolica : 38% vol
Formato : 50 cl
