Fermentazione : In purezza in ambiente anaerobico in tini di acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
100% Distillazione Artigianale : Distillazione 100% con metodo artigianale con il taglio delle teste e codeine particolari esclusivi alambicchi discontinui a vapore rinnovati da Benito Novino per la distillazione di materie prime particolari quali frutta e zenzero.La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche.
Riposo : Da 6 mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.
Gusto : Inimitabile profumo speziato, caldo e pepato.Sul finale sentore agrumeto,caratteristica propria dello zenzero prescelto.Al palato è intenso, con note esotiche e di lemongrass, indice di qualità superiore della radice, ed un bouquet piccante e molto persistente.
Gradazione alcolica : 50% vol
Formato : 50 cl
