Vinificazione e affinamento : La fermentazione alcolica e la macerazione, aiutate da rimontaggi e delestage periodici, avvengono in tini termo-controllati di acciaio inossidabile per circa 28 giorni.La fermentazione malolattica viene svolta in acciaio inox a cui segue un periodo di affinamento barriques di circa 12 mesi
Gradazione alcolica : 15,5%
Note di degustazione
Colore : rosso rubino intenso.
Aroma : l’impatto olfattivo è intenso ed intrigante con un bouquet complesso di frutta a bacca nera ed un floreale maturo che evolve in note speziate di cannella e chiodi di garofano.
Degustazione : al palato si percepiscono sentori di prugna e note balsamiche.Un vino ricco e persistente, con tannini morbidi e una grande struttura.
