SAN FELICE – IL GRIGIO GRAN SELEZIONE

32,00

GRAN SELEZIONE DOCG

Ubicazioni Vigneti : San Felice (Castelnuovo Berardenga ,Siena)Sangiovese dai vigneti i Colti ,Pianaccio ,Chiesamonti.

Uvaggio : Sangiovese 80% – Vitigni autoctoni 20%

Annata : 2015

Disponibilità: 2 disponibili

Categoria:

Vinificazione e affinamento :Fermentazione alcolica in acciaio, con macerazione di 22 giorni a temperatura di 28 – 30°C.Ogni varietà viene vinificate separatamente.Fermentazione malolattica e maturazione in legno per 24 mesi,505 botti 60 – 100hl in rovere di Slavonia e 50% in fusti di rovere francese da 225 e 500 litri.Affinamento in bottiglia 8 mesi.

Note di degustazione : Rosso rubino intenso, con profumi ampi e persistenti.Sentori di viola mammola e ribes nero si legano ad una dolce speziatura di tabacco e liquirizia.Vino corposo, morbido,ben strutturato, definito da tannini maturi e succosi che si legano in modo equilibrato alla componente acida.

Gradazione alcolica : 13,5% vol

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