Macerazione pre-fermentativa a 10° C per 24 ore; pressatura soffice, decantazione statica a freddo
Vinificazione : fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento : Breve affinamento in acciaio
Giallo paglierino carico con brillanti sfumature verdi, ha bouquet intenso che coniuga una seducente timbrica tropicale con più classiche nuance di macchia mediterranea,bacche ed erbe officinali.In bocca i toni candidi frutta maturati fondono con il ricordo di una rigogliosa sapidità salmastra, capace di attraversare una materia raffinata e preziosa.Il finale è lungo e minerale, decisamente fresco e saporito.
Gradazione alcolica :
